تعرف عليهم .. الفوائد المذهلة لخل التفاح

admin
أخبار محلية
6 أكتوبر 2021آخر تحديث : منذ 3 أسابيع

يحتوي خل التفاح على العديد من العناصر الهامة للصحة ، ويتم استخدامه في الأطعمة ، حيث أنه يتكون من مكونين فعالين: حمض الخليك والبوليفينول اللذان يعتبران مهمين في التحكم في وزن الجسم وتراكم الدهون الحشوية.

يُصنع خل التفاح بطريقتين رئيسيتين ، الأولى: تقنية السطح عن طريق الزراعة البكتيرية لحمض الخليك ، والثانية: الطريقة الصناعية هي طريقة الغمر التي يتم من خلالها إنتاج معظم أشكال الخل عن طريق تحسين الأكسجة ، حيث نشره موقع “نيوز ميديكال”.

يشير الخبراء إلى أن أنواع الأكسجين التفاعلية ، مثل بيروكسيد الهيدروجين وجذر الهيدروكسيد ، تلحق الضرر بمركب الدهون والبروتينات والحمض النووي ، مما يؤدي إلى تسريع الشيخوخة وأمراض السرطان واضطرابات الدماغ ، بينما تعزز مضادات الأكسدة الموجودة في الخل الإجهاد التأكسدي ، مثل عصير التفاح. يحتوي الخل على كمية عالية من الحمض. الكلوروجينيك ، الذي يمنع تلف الحمض النووي وأكسدة الخلايا ، يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويحتوي على كميات منخفضة نسبيًا من حمض الغاليك ، والإبيكاتشين ، والكاتشين ، ويؤكد الخبراء أن خل التفاح يعمل كمضاد للالتهابات.

أظهرت الدراسات أن خل التفاح يؤثر على استجابة الجسم للجلوكوز ، وله دور مهم في عملية إنقاص الوزن ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وتحسين حساسية الأنسولين لدى مرضى مقاومة الأنسولين ، والوقاية من اضطرابات الدهون وتعزيز صحة الكبد ، وبشكل يومي. يؤدي تناول الخل إلى تغييرات في التمثيل الغذائي الذي يحرق الكثير من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى أن الخل بشكل عام وخل التفاح بشكل خاص يؤثران على مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم ، ويقي من مرض السكري إما عن طريق تسريع إفراغ المعدة أو عن طريق زيادة امتصاص الأنسجة للجلوكوز ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الجلوكوز. في الدم.

تشير الدراسات إلى أن خل التفاح يعمل كمضاد للميكروبات ، ويعزز سلامة الخلايا والعضيات ، ويثبط الإنزيمات اللازمة لنمو بكتيريا الإشريكية القولونية ، وله دور في تنظيم الجينات ، والتمثيل الغذائي المركزي للكربون داخل الخلايا ، وخل التفاح يمارس مادة سامة. التأثير على خلايا الإشريكية. E. coli ، و Streptococcus aureus ، و Col. albicans ، وتحدث هذه التأثيرات من خلال آليات تشمل تغيير فيزيولوجيا البروتين الميكروبي وتدمير البروتينات الممرضة للهيكل العظمي وإنزيماتها الأيضية.

أظهرت الأبحاث أن وجود أحماض الأسيتيك في الخل ، بما في ذلك خل التفاح ، ينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون عن طريق منع تكون الدهون في الكبد وتسريع عملية إفراز حمض الصفراء ، وخل التفاح يمنع تراكم الدهون. في الجسم عن طريق تنظيم الجينات المسؤولة عن الإنزيمات. أكسدة الأحماض الدهنية في الكبد.

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.