الابتعاد عن البيض .. دراسة تكشف مخاطر الإفراط في الأكل

admin
أخبار محلية
20 نوفمبر 2021آخر تحديث : منذ أسبوعين

بين العلم والنصائح الموروثة ، يجب اختيار العلم بشكل عام ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالصحة العامة ، فليس كل ما نقوله عن الأطعمة المفيدة من الجدات صحيحًا ، وآخر هذه النصائح هو تناول البيض.

يعتمد الكثير من الناس بشكل أساسي على تناول البيض في وجباتهم الغذائية ، وخاصة الرياضيين الذين يعتبرونه بديلاً طبيعيًا وآمنًا للحصول على الكمية المناسبة من البروتين ، لكن دراسة أثبتت خطورة تناول البيض بكميات كبيرة.

كم عدد البيض الذي يجب أن نتناوله في الأسبوع

وخلصت الدراسة التي نشرت في مجلة “جاما نتورك” الصادرة عن “الجمعية الطبية الأمريكية” إلى أن “تناول ثلاث بيضات أسبوعياً قد يؤدي إلى أمراض القلب والدورة الدموية ، والوفاة المبكرة”.

أجرى الدراسة باحثون في جامعة نورث وسترن بالولايات المتحدة الأمريكية ، وفحصوا البيانات الصحية لأكثر من 29 ألف أمريكي ، بمتوسط ​​عمر 51.6 عامًا ، وتمت متابعة حالتهم لمدة 17.5 عامًا.

أرقام مخيفة

وأوضحت الدراسة أن 5400 شخص من عينة البحث تعرضوا لهجوم أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأن 6132 منهم ماتوا بشكل طبيعي في العقدين التاليين لبدء البحث.

وأشارت المجلة إلى أن الدراسة اعتمدت على تحليل العادات الغذائية والصحية للمشاركين الذين لم يصابوا من قبل بأمراض القلب ، وأنهم أبلغوا عن كل عاداتهم الشخصية التي قد تضر بالقلب ، مثل شرب الكحول أو التدخين.

لماذا البيض خطير؟

وأوضحت الدراسة أن سبب نتائجها هو احتواء صفار البيض على نسبة عالية جدًا من الكوليسترول ، الأمر الذي كان له تأثير كبير على النوبات القلبية وأمراض القلب بشكل عام.

وأشار الباحثون في الدراسة إلى أن الاستهلاك المفرط للبيض ، وخاصة الصفار ، يشكل خطورة على الصحة ، وحذروا من تناوله “حفاظا على صحة القلب والوقاية من مخاطر انسداد الأوعية الدموية وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية. . “

وأكد الباحثون أن تناول الكوليسترول المرتفع بمعدل 300 جرام يوميًا يزيد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 4.2٪ ، ويزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 3.2٪.

وأضافوا أن كل نصف بيضة يتم تناولها يوميًا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 1.1٪ وزيادة خطر الوفاة المبكرة بنسبة 1.93٪.

وحذرت الدراسة من الإفراط في تناول البيض بدون نشاط بدني أو التدخين أو تناول الأطعمة المشبعة بالدهون ، مؤكدة أن ذلك يؤثر بشكل كبير على عضلة القلب.

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.